Wassermelone

Wenn die warmen Sonnenstrahlen den Himmel erhellen und die Temperaturen steigen, gibt es eine Frucht, die besonders verlockend ist und den Sommer perfekt verkörpert: die Wassermelone. Mit ihrem saftigen, erfrischenden Geschmack ist sie der ideale Begleiter an heißen Tagen.
Mit ihrem unglaublich hohen Wassergehalt von rund 90 % ist die Wassermelone wie ein natürlicher Durstlöscher, der den Körper mit jedem saftigen und erfrischenden Biss mit Feuchtigkeit versorgt. Sie ist auch reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C und A sowie an Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die Abwehrkräfte des Körpers unterstützen.
Das frische Aroma erinnert an den Geschmack des Sommers und verleiht jedem Moment eine angenehme Leichtigkeit. Ob in Stücken bei einem Picknick am See, als erfrischender Smoothie nach dem Sport, als exotischer Cocktail oder als Salat bei einer Grillparty mit Freunden - diese Frucht ist vielseitig und passt perfekt zu verschiedenen Gerichten und Erfrischungen.
Heute möchten wir euch ein Rezept für den perfekten Wassermelonensalat mit Feta vorstellen - eine köstliche und einfache Option für heiße Sommertage.
Rezept für 4 Portionen:
1/2 kg Wassermelon
100 g Feta
2 Stiele Minze
2 Stiele Petersilie
5 ml Zitrone
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Wassermelone in Spalten schneiden und das Fruchtfleisch herausschneiden.
Fruchtfleisch und den Feta in Würfel schneiden.
Minze und Petersilie klein hacken.
Alles in eine große Schüssel geben.
Jetzt noch das Olivenöl und den Zitronensaft vermischen und darüber gießen.
Mit Pfeffer und Salz würzen.
Tipp
Perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Hauptgericht für eine gesunde und leckere Mahlzeit. Er eignet sich auch hervorragend für Picknicks im Freien oder als Mitbringsel für Sommerpartys. Kühl aufbewahren.
Also gönnt euch eine köstliche Wassermelone und genießt den Sommer in seiner ganzen Pracht!
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